材料 ：排骨1000克 、煲汤熏火腿肉200克、加分金瓜1000克 、奇笃鲜春笋500克 、妙金小葱1根 、瓜排骨腌姜1块、煲汤黑胡椒1茶匙、加分八角1个 、奇笃鲜小茴喷喷喷喷喷鼻半茶匙 、妙金盐1茶匙 。瓜排骨腌
做法 ：
1 、煲汤 排骨洗净，加分介入清水、奇笃鲜姜 ，妙金煮沸 ，瓜排骨腌捞出排骨 ，往损掉落踪落血水。再介入熏火腿肉片 。
2 、 介入安妥的清水 ，中火煮沸，转文火煲煮15分钟放置 。
3 、 筷子轻松扎透排骨肉时，介入调料 。
4 、 介入在沸水中煮过的笋块 、金瓜块，中火煮开 。
5、 转文火延续煮30分钟 。
6 、 末尾抛清 ，介入盐调味 。
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